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    泰國MAMA泡面四款經典口味測評

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    發布時間:2017-06-29 10:49:32   作者:彩虹派美食    閱讀量:

    泰國MAMA泡面四款經典口味測評

    網站上公布的2016年全球十大美味方便面中,MAMA是唯一入選的泰國方便面。在泰國國內,MAMA也是占據了泡面市場的半壁江山,以至于大家提到泰國泡面時首先想到的就是MAMA,那它究竟有什么樣的魅力呢?下面我們就一起來扒一扒MAMA家四款經典的口味吧。

    MAMA家泡面有很多種口味,比較為人熟知的是冬蔭功口味、綠咖喱雞肉口味、海鮮火鍋口味和碎豬肉口味:

    MAMA冬蔭功口味

    最近鐘愛的系列是冬蔭功口味,冬蔭功是傳統的泰式料理,冬蔭指的是酸辣,功就是蝦。因此所謂的冬蔭功湯其實就是酸辣蝦湯。傳統的冬蔭功是在酸辣湯底中加入各式蔬菜,再加入新鮮的大蝦一起熬煮而成的。冬蔭功如此有代表性的口味,Mama泡面自然不會錯過。

    冬陰功口味

    這個口味的泡面湯底酸辣,面條煮熟后十分筋道,能吃到檸檬的酸味和清爽,雖然調料中是能夠品嘗出鮮蝦的香味的,不過調料包中并沒有想象中的蝦仁,這也算是美中不足吧。MAMA的泡面分為桶裝和袋裝兩種,桶裝的可以直接用開水泡開,口感較硬。而袋裝的需要自己進行加工,煮出來的面條吃起來更棉軟。

    MAMA綠咖喱雞肉口味

    這一款應該是MAMA泡面中比較令人糾結的一個口味了。喜歡它的人愛到骨子里,可是對于不喜歡咖喱的人來說,就會比較難以接受。同冬蔭功一樣,綠咖喱雞肉也是泰國的傳統菜式,里面融合了朝天椒、青紅椒、檸檬草、蔥、蒜、蝦醬、魚露等多種香料和調味品,還在烹調過程中加入椰漿來順滑口感,吃起來咖喱味道十足,還有滑嫩的雞肉,十分鮮甜。

    咖喱雞肉口味

    MAMA的綠咖喱口味泡面與菜品一樣,湯頭有著咖喱的辛辣味,還帶著椰漿的鮮甜;面條不會因煮制吸收過多的湯汁而變軟,并且拉伸的程度也非常合適,分量也很實在??о奈兜朗譂庥?,自然味道也會有點兒辣,所以不吃辣的小伙伴要酌情了。

    MAMA海鮮火鍋口味

    海鮮火鍋?聽起來就很有熱辣辣的感覺有沒有。想象一下,熱辣辣的火鍋,里面加入各式的海鮮,湯頭好像一下就變得鮮甜起來。再加入各式的辣椒和想香料,口感就更加豐富了,既有海鮮的鮮味,辣椒的辣,火鍋的熱,想想就很過癮了。

    MAMA的這一款泡面涵蓋了辣椒、檸檬、檸檬葉、打拋葉、蝦、魚、蟹等多種口感,吃的時候一邊滿頭大汗,一邊沉浸在那種痛快的辣味中,簡直就是痛并快樂著,還原了一個最真實的泰國菜系。但是也有一個小的缺點就是面易碎,分量少。個人建議吃袋裝的,用鍋煮,口感會比盒裝的好一些。

    泡面

    MAMA碎豬肉口味

    說了這么多辣的,我們來一個口味清淡一些的吧。碎豬肉口味是MAMA泡面最早推出的口味,目前仍在販售,只要是泰國人就一定吃過這口味。不同于上述的幾種口味,這一種是不辣的,不吃辣的小伙伴們有救了。不過泰國的方便面和國類相似,圖片僅供參考,請以實物為準。

    雖然然口味不差,不過如果自己煮的時候再加點配料就更好了哦,比如雞蛋、青菜和肉末之類的,口味就更好了,可以試一試呢。泰國的方便面個人覺得味道不錯,不過口味可能會偏重,喜歡小清新口味的小伙伴會不太適應,要記得以自己的口味為準哦。

    您也可以查詢相關關鍵詞: 泰國美食   MAMA泡面  

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