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    普吉三大夜市,去吃什么?

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    發布時間:2018-12-19 10:37:06   作者:冬亞    閱讀量:

    普吉三大夜市,去吃什么?

    去泰國,逛夜市,是幾乎所有游客都會做的事。泰國的夜市文化很發達,曾經,我們國內也很發達,后來創文創衛之下,各地的夜市,大多都蕩然無存。甚至對于現在2000年后出生的孩子,十六七歲的,還是生活在北上廣深,省會城市的,可能他們對夜市,就幾乎完全沒概念了。夜宵店可能熟,大排檔可能偶爾見過,但是大規模的夜市~估計也就只有去泰國這樣的地方才能看到了。

    東南亞各國的夜市主要分兩種:一種是流動夜市,一種是固定夜市。流動夜市一個星期七天,每天都在不同的地方,周一在這里,周二就在另一個地方。開夜市的人大多不變,只是每天換地方開,這樣可以方便這一片區域不同地方的人,不用跑遠,可以就近趕集。固定夜市呢,就是地方不變,但是只有固定的時間才開。比如今天寫的普吉三大夜市,也是游客去的最多的,必去的夜市,都是固定夜市,一共分三個。

    普吉三大夜市

    最有名的,游客最多的周日夜市,地點就在普吉鎮最中心的街上。之前寫的,雖然網紅但不坑的華人老飯店Kopitiam,一次寫三家登上米其林指南的餐廳。不值得去的“米其林餐廳”——藍象blue elephant,都在這條街上。只有星期天一天開。所以有些來三四天的人,很可能會趕不上。游客去的第二多,跟周日夜市不相上下,里面也是幾乎全是游客的。就是周末也是,地圖上直接搜weekend market,零售的店鋪其實是每天都開,吃的那些周六周日開。

    然后現在后來者居上的,特別對年輕游客口味的,文藝化的集裝箱夜市,地圖搜 Chillva Market。也非常熱門,游客很多~而且這個夜市,從周三開到周六,開的時間最多,所以對于游客來說很友好,只要你不是三天正好在周一二三的,都可以來這里感受到非常正統的夜市文化。那么接下里就分別說說這三個夜市,有什么值得吃的,嗯~

    周日夜市

    普吉三大夜市

    游客最多,最熱鬧的夜市~而且為了迎合游客的喜好,會有許多表演~在泰國,如果你看到一個夜市,有很多的表演,比如樂隊啊,比如跳舞啊,比如各種啊,那肯定是游客向為最主要的夜市。平時兩車道的主干道,警察把兩頭一封,就成了步行街。雖然網紅但不坑的華人老飯店Kopitiam時提過,他家在周日夜市的時候是關門的。不止他家,這條街上所有的店,在這一天基本都是關門。然后中間擺滿了各種攤子。

    說句實話,普吉島三大夜市里,周日夜市是好吃的最少,價格最貴的~你在周日夜市上能吃到的所有東西,在另外兩個夜市幾乎都能吃到,我這趟逛下來,就發現兩個是別處沒有的。一個是這個切椰子的,用一個彎刀,把椰子殼全部去掉,留下椰肉包著椰子水,DUAI DUAI的~這個國內現在已經有了,刷抖音看到了~

    普吉三大夜市

    另外一個沒拍照片,是做的碗仔翅。還挺好吃的,碗仔翅怎么做看這里,有錢人食魚翅,我食碗仔翅。除此之外,這條街,跟你在泰國其他熱門目的地。比如清邁碰到的夜市,都是一樣的~啊,真沒勁,其實~沒什么特別的吃的,價格還死貴,這個芒果糯米飯,要150一份。干萊。我在好點的餐廳吃也不過就這個價~

    周末夜市

    這是我個人啊,算最推薦來的夜市,也是我去的最多的。主要是兩點,一 買東西方便。他其實分成兩個市場,一個是日常開的零售市場,賣各種各樣的紀念品,小商品,便宜~比周日夜市便宜多了~所以一趟來能高定。二個是吃的,太多太多,而且價格很便宜~這里吃的攤位,比周日市場和集裝箱夜市都多的多,而且各種東西都有。不過這里晚上一直堵車,自己開車來的話會找不到地方停車,推薦一個地方停。在夜市對面,有一片空地停車場,10泰銖一次,基本什么時候去都有位置,很方面,在馬路對面。

    普吉三大夜市

    吃的推薦的桔子汁,就是桔子鮮榨的汁,人民幣4塊錢一瓶,7塊錢一大杯~我是上來就來一大杯,主要我就是愛喝桔子汁,注意這不是橙汁~不是橙汁~是很甜的,手可以剝皮的那種小桔子的桔子汁~

    普吉三大夜市

    普吉排骨湯十塊錢一碗~一份有兩塊大骨頭~就是煮的排骨湯,但是加了好多檸檬~所以會酸~但是喝習慣了,就覺得,很美味了,關鍵是啃骨頭真的爽啊~炸豬肉啊~比餐廳里便宜多了反正,放開吃吧~

    豬手飯說實話,我完全不覺得清邁最出名的鳳飛飛豬手飯,比這里好吃到哪去。周末夜市這里的豬手飯,味道也都挺棒,豬蹄膀烀的軟爛,加上一點濃稠的湯汁,一份6塊錢。雖然分量不大,但是,有肉有飯有鹵子,還要點啥?份量小點好,夜市那么多吃的呢~牛骨湯,臥槽,你們一定要吃這個~如果說普吉豬骨湯有算味,你們接受不了,那這個,你們肯定能好吃的唰你嘴巴都不愿丟,就跟填坑之香港九記牛腩和旁邊不排隊的一家~

    普吉三大夜市

    清湯牛腩差不多味,只是湯底吊的沒那么講究,是很奔放,很不加雕琢的,牛腩牛骨湯的味道。煮的很到位了,超好喝~牛腩,牛骨都化掉了。這是菜單不要看那些狗屁不通的中文了~因為夜市上吃的太多,所以我推薦你們不要加任何會占肚子的主食,就直接牛骨牛肉清湯或者牛雜清湯。也就是菜單上的清辣湯,湯動物機,我圖上這個是20一碗的分量~

    普吉三大夜市

    海鮮燒烤,周末也是有大量的海鮮燒烤攤,來到這里你才真正知道,龍蝦可以便宜成啥樣~巨皮皮蝦可以便宜成啥樣~但是開價都很高啊,慢慢逛,慢慢砍~還有,不要試圖在這找活的,這里不是芭東,芭東是專門給游客開的,無所謂那些事,但是這個夜市是泰國本地人很多的,他們是不賣活物的,所以都是冷凍的。巨皮皮蝦我是買過40一只的,龍蝦,五六兩一只的,五六十也是有的~多逛逛,不過我不大喜歡吃這些燒烤。

    集裝箱夜市  Chillva Market

    集裝箱夜市位置有點遠,在普吉島上最大的超市,也是最大的那家易初蓮花對面。離普吉鎮有個幾公里,從芭東過來也方便,一條路直接開到頭就是了~年輕人很多~因為每周開的時間長,所有不少店鋪都是固定店位,不像前兩個夜市。都是移動攤位,或者,半固定攤位,這有什么差別呢?如果你練過攤,開過店你就會深有體會,當你是個流動攤點時,你會盡量縮減你帶的東西,都帶滿足基本使用,盡量少,盡量小的。

    而當你是個固定下來的店面的話,你就可以放一些不需要搬動的東西,一直放在店里。而很多味道的差異,就來自使用的廚具,工具,甚至,器械~所以有固定店位的店,更能做出更復雜更好吃的菜來。

    普吉三大夜市

    集裝箱夜市推薦給大家這些吃的,豬肉三明治,我他媽~吐爆一桶血,推薦你們吃這個~好吃的滿地打滾,瘋掉了的那種~真的,太他娘的好吃了~三大夜市評選好吃No.1,從左到右分別是:含水量60%的炸五花肉,含水量40%的炸五花肉,含水量20%的炸五花肉。炸豬肝和我也忘了是啥玩意,反正不好吃,就別吃了。炸小魚吧,貌似。

    強烈推薦你們吃,中間那個炸的干干了的五花肉簡直了~擺攤的泰國妹子長得非常美~是真的美的那種,但我真的只是因為這個太好吃了才推薦~中間那個,是腌制過的五花肉片,放到鍋里,炸的透透的,吃起來就是油渣加脆豬肉的口感,簡直,不能更美~美女會把面包熱一下,然后把這些作為餡料夾里面,面包也超好吃~啊,太美好了~你也可以像我一樣,直接不要面包,就單獨要這個炸五花肉吃,如果去了,這個一定要吃~

    普吉三大夜市

    普吉骨頭湯這家是這里面最火的一家,有固定店鋪的。最主要是會賣JUMBO,超大份的普吉大骨頭。超大份,大概是一個一米的盤子?然后堆滿了大骨頭,我這是小份的。兩根骨頭,不過我不是那么推薦吃啦,因為他家的湯,不能選擇不酸的,我更推薦接下來的這一家~

    普吉三大夜市

    普吉骨頭湯手工面也是賣骨頭湯的,但是他家的特色是兩個。一,湯可以不要任何調味,就是骨頭湯原味,那就跟我們在國內燉的骨頭湯沒區別了。二,面條都是用這個,做意面的玩意,手工壓切出來的~雖然不及國內手搟面的勁道,但是在這里,吃到如此手工面,還不值得感動么?一整塊大骨頭,加豬血豬雜,然后手工面,還有醇厚的骨頭湯。猜多少錢?人民幣,8塊~這他媽要是在南京,我能每天懷兩碗~

    分類:東南亞菜、小吃
    價格:很便宜

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    普吉島上傳統的中式點心店dim sum

    一家國內從來沒人寫過的普吉島泰式餐廳PAL MO SI

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