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    華欣四家終極海鮮餐推薦

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    發布時間:2018-09-10 09:42:02   作者:普域度假    閱讀量:

    華欣四家終極海鮮餐推薦

    去華欣旅行,海鮮還是要吃的。從七巖海灘一路南下到筷子山,光是海灘邊上,大大小小的海鮮餐廳就有幾百家。作為曼谷的海鮮廚房,除非毫無經商頭腦,否則選海鮮開盤就是最保險的餐飲經營方向,至少養家糊口還是夠的。在長達數十年的曼谷人喂食行動中,不少華欣餐廳脫穎而出打響招牌。即便身處郊外前不著村后不著店,入夜依然門庭若市,專程驅車而來的食客比比皆是。

    作為游客,當然很難像曼谷人這么瀟灑。不過海鮮餐廳只要食材夠好銀子夠足,吃起來也差不到哪里去。正好市中心就有幾家口碑好店,有興趣的可以選一家試試。

    Lung Ja Seafood

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    華欣夜市一圈逛下來,做海鮮的排擋少說也有十家。若是做著Walk In的打算來吃海鮮,習慣性糾結的朋友們可能會很痛苦,因為這些拍檔看起來都一副德行。各種各樣的海鮮擺滿了整個鋪面,擺C位的九成都是龍蝦與黑虎蝦;燒烤爐上火氣朝天,滿臉通紅的老板雙手就沒停過;簡單的桌椅板凳毫無環境可言,煙火味成為開餐前最好的慰藉。

    Lung Ja也是如此,唯一不同的,可能是躺在冰渣子上的龍蝦,更有明星相一些。事實的確如此。你有理由相信,華欣龍蝦最美好的樣子,全都定格在Lung Ja的燒烤爐上。這里擁有華欣最好的烤龍蝦。這話不是我說的,而是老板這么多年掙回來的。這里的龍蝦重量普遍在一公斤以上,一只價格大約三百多人民幣,價格不便宜但這也是龍蝦餐的常規價位。帶著這個預算出門犒勞自己的,Lung Ja是華欣最放心的選擇之一。

    華欣四家終極海鮮餐推薦

    在Lung Ja,老板的做法不是炭火直烤,而是先蒸后烤。選好的龍蝦過秤后直接對半切開,通過蒸制鎖住肉汁并保證熟透,最后在烤架上調味炙烤??谖哆x擇上則有蒜香、黃油、黑椒及燒烤,一條龍蝦可以滿足四味上全,看著就相當過癮。除了龍蝦之外,Lung Ja的黑虎蝦也是招牌,價格比龍蝦便宜一些,單只價格在三十塊人民幣左右(100-150G)。這玩意就不蒸,直接炭火輸出了。反正弄熟了就是美味,調味不重要的。

    此外,三十塊人民幣的烤扇貝也幾乎是每桌必點,一盤九個,價格算非常漂亮了。點龍蝦的話,隨單還會贈送一份炒飯跟一盤熱炒鮮蔬(通常是空心菜),因此建議最好三個人以上慢慢享用。只是兩個人,食量又一般的話,一斤黑虎蝦一盤炒飯一盤烤扇貝再加個蔬菜,人均一百左右也能吃的很爽。

    人均:500泰銖以上
    地址:103/4-5 Dachanuchit Road Tambon Hua Hin, Amphoe Hua Hin, Chang Wat Prachuap Khiri Khan
    營業時間:18:00-23:00

    Koti Restaurant

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    Koti嚴格來說不算排擋,至少他家沒有把食材擺門口作為門面。Koti(????????? ????)位于華欣最熱鬧的十字街口,已經經營了六十多年。無獨有偶,跟有著相同歷史背景的正盛食堂不過咫尺之遙,也因此成了臺灣同胞最愛的覓食地。Koti在經營早期得皇室寵愛,逐漸發展成華欣本地最著名的熱炒餐廳,從此帶著家族走上康莊大道。

    現如今,Koti的廚房從開火那一刻得一直忙到打烊。特別在正盛關門之后,成了前來打卡游客的Plan B,賺取了不少旅游界的口碑,客源比重從本地逐年往游客傾斜。除了常規的熱炒海鮮之外,他家還有一些其他熱炒值得點上臺面。光是牛肉料理就有十幾種,而最具口碑的則是牛肉綠咖喱,湯水豐盈牛肉軟嫩,若不喜牛肉,也有雞肉版本可選。

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    另外,鮮蠔炒蛋也是一絕。這道料理在華欣非常有名,很多餐廳都有這道菜。在這里,算是招牌之一。Koti另一個吸引人的原因就是便宜,100-200泰銖為價格主要區間,當然海鮮還是貴,不過相對選擇更豐富,對于沒那么愛海鮮的人來說,不失為一個好去處。

    人均:300泰銖以上
    地址:103/4-5 Dachanuchit Road Tambon Hua Hin, Amphoe Hua Hin, Chang Wat Prachuap Khiri Khan
    營業時間:18:00-23:00

    Chaolay Seafood

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    從Koti餐廳沿著主路往南走到底(也就是往海邊),便是華欣市區的巨無霸海鮮餐廳Chaolay Seafood。這家餐廳的規模超乎想象,可以說夜市里面沒有一家夠他看的。到了夜里,從陸地延伸到海中的超長用餐區可謂座無虛席,等位是常有的事兒。

    從夜市到海邊,人流從頂端逐漸減弱,忽然在Chaoley一躍而起,令人難以置信。餐廳分為上下兩層,上層為就餐區,呈縱向往海里延伸,由內到外分為室內室外兩個區域。室外當然更受歡迎,海景再破聊勝于無,何況還有舒適海風陪伴。一樓則是海鮮自選區,若沒留意招牌,說是本地魚市都有人信??膳碌氖?,根本不愁賣。

    華欣四家終極海鮮餐推薦

    這種規模的餐廳已經沒必要靠招牌菜拿生意,因此料理上五花八門,要讓推薦招牌,服務員恨不得給你上一桌。人氣較高的料理包括清蒸魷魚,走檸檬魚那款路線,Q彈開胃是肯定的;泰式爆炒海鮮也算一個,具體下來菜式大概有二三十種,扇貝、魷魚、魚肉、鮮蝦、螃蟹、海蠣都能炒,搭配各式香料及咖喱,看圖片就能饞出水;

    Chaolay在魚肉的處理也相當值得推薦。深炸海魚配醬這種只算常規操作,魚肉火鍋才是王者。作為一家純正的海鮮餐廳,Chaolay的菜單略顯沉重,對千元大鈔殺傷力非常強。兩人三個菜,不挑太貴的,約莫也得到1500泰銖左右。不過抱著吃海鮮得盡興的覺悟,這點錢小意思不是?

    人均:600泰銖以上
    地址:15 ??? ??????57 Tambon Hua Hin, Amphoe Hua Hin, Chang Wat Prachuap Khiri Khan
    營業時間:10:00-22:00

    Faa Muey

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    從Chaolay餐廳隔壁的巷子里往海中走去,便是最后一家餐廳Faa Muey。跟傳統海鮮排擋完全不一樣,Faa Muey更像是華欣人珍藏的一家私房菜館,隱藏在海岸邊的巷子盡頭,獨享一片靜謐的海岸空間。在這樣樸素的壞境里,吹著海風吃點本地家常菜,華欣市區還真不好找。老板掌勺二十余年,最拿手的是泰式辣炒,主料放什么都行,反正都足夠酸辣開胃。若是來得足夠早,餐廳招牌炒蟹黃不可不試。份量不大,但價格也不貴,大概就三四十塊人民幣,配飯吃絕贊。

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    獨特的料理還不止這些。炸魚蛋也是招牌之一,會吃的都知道這玩意是個好東西;還有老板自制的牡蠣串,加工得相當認真,無論配不配醬,都是下酒好料。除此之外,蒜酥脆魚塊、鮮蝦魚雜咖喱等都是外面吃不到的地道美味。不過口味上略走海風(腥),不喜者還是點些酥炸排骨、酸辣酥魚之類的常規菜吧。這個餐廳價格比較實惠,料理大多在150-200泰銖這個價位,貴的菜也有,但不是餐廳主力。

    人均:300泰銖以上
    地址:?????????? ????? ?????? ??????????????? 77110
    營業時間:10:00-22:00,周一休息

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