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    清邁最好吃的五家餐廳,征服了成都的胃

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    發布時間:2018-05-29 17:33:19   作者:大象旅讀    閱讀量:

    清邁最好吃的五家餐廳,征服了成都的胃

    朋友一家寒假來了清邁。聽她說,暑假還要再來一趟。原因其實是……是孩子爹對清邁的美食太滿意!要知道他們可是來自美食宇宙中心的大成都。在清邁都能吃得對胃口,可見清邁的美食魅力有多大!我在清邁生活一年,對泰國人民在吃方面的熱愛是服氣的。整個城市最密集的就是各種餐廳、咖啡館、小吃店、路邊攤……哪哪兒都是。泰國人民為“心服口服”做了新的注釋,要想心服,必先口服!

    清邁最好吃的五家餐廳

    常規的高級酒店和餐廳就不說了,那些開在小溪邊、山谷里、寺廟中、稻田里、懸崖上各種各樣的餐廳咖啡館,只有你想不到,沒有泰國人做不到。有時開車像探險一樣,開到一個看似沒人也沒路的荒涼地方,你都快要懷疑谷歌地圖時,卻發現有餐廳在默默等候。進去一看,哇,竟然不少人,都是吃貨挖掘機!有的店靜悄悄,介于開或不開的狀態,好像一天就等我們這一桌客人。店主絲毫不犯愁生意,食物出品毫不馬虎,越不起眼的小店越有誠意。

    清邁最好吃的五家餐廳

    清邁的集市很多,藝術集市、面包集市、二手集市……無論什么ABCD集市,除了售賣商品、閑聊Social之外,還兼具讓你吃飽喝足的功能。當你逛累了,買夠了,聊完了,在美食攤位前安頓五臟廟,相當貼心有木有?學校的運動會、校慶、藝術節,會展中心的招商會、交易會,無論神馬大型集會,最終都會變成盛大的美食嘉年華!在清邁,用“吃”來打開主題,那就對了!

    清邁最好吃的五家餐廳

    雖說清邁美食眾多,你去網上搜攻略吧,“10家必去餐廳”,“不可錯過的咖啡館”、“最值的五大美食”……那些噱頭滿滿的文章,好像不去就錯過幾個億。打開看看幾乎大同小異,千人火鍋、鳳飛飛豬腳飯、Mango Tango……,如果真去了,只能抱著“來都來了”的心態。

    在吃方面,我們可是有追求的,每天一日三餐,如果還能吃個下午茶+宵夜。餐廳太多,胃容量有限,可不能隨便填滿內存。所以,想給你看看,我們給精選的餐廳是-哪-幾-家!

    Ginger Farm

    清邁最好吃的五家餐廳

    有吃有玩有感悟的體驗餐廳
    關鍵詞:有機無添加、農場直供、體驗式餐廳

    城市孩子遠離鄉村太多,雖然大家都會背誦“鋤禾日當午……”,但沒接觸過鄉村的孩子很難懂得詩句的真諦。這一天,我們特意安排在Ginger Farm。這是一家體驗式的多功能餐廳,有餐廳咖啡館,也可以下田插秧、收割稻米、制作健康蔬果汁,讓孩子在寬敞的戶外盡情釋放天性……

    先享用一頓有機無添加的農場午餐。蝶豆花、姜汁這些天然色染的香米飯,火候恰到好處的烤魚和雞翅,帶著天然香料的時令果蔬。吃飽一些才有力氣種田啊~帶孩子們體驗農耕的動機很單純,了解平時吃的米飯是如何種植出來。食物的源頭不在超市,而是在田間和大自然。一碗米飯,從種植到上桌,是怎樣一番汗滴禾下土的過程。

    Ginger Farm Nimman One

    清邁最好吃的五家餐廳

    從鄉村到城市
    關鍵詞:Farm to City、泰北風味、寧曼路

    位于清邁的新地標One Nimman,雖然和前面的農場是同老板,這家餐廳風格卻完全不同。華麗的氛圍中保持部分鄉村元素,餐廳的主題是“從鄉村到城市”,菜式、裝修、擺盤,無一不在呈現這個主題。泰北蘭納風格菜肴是這里的特色。清邁地處泰國北部,近山不臨海,平均氣溫要比泰國其他地區涼爽?;始翼椖康霓r場都在泰北,種植的蔬菜種類繁多,還盛產香米和糯米。

    從清邁的地理位置可以看出,這里不是南部的椰子產區,泰北料理因此不會有濃郁的椰漿味和海鮮。本地人喜歡用米飯搭配炸物和咸魚,蘸上有湯汁的菜肴,米飯浸潤著咸香別有滋味。菜肴中的咸味來自于魚露、蝦蟹醬等。辣味來源是朝天椒、青辣椒。當地人并不習慣在菜中放糖,甘味多來自于蔬菜、肉類或河魚的鮮甜。

    清邁最好吃的五家餐廳

    辛香部分源于姜黃、香茅、豆蔻、羅望子、檸檬等。不用添加劑,都是用蔬菜、肉類和香料天然本真的味道來增香。泰北香腸、炸豬皮、酸肉、咖喱雜燴菜,以及絞肉為主的各類拌菜都是本地特色。請慢慢品嘗,用味蕾打開山城好滋味。

    餐具用的是泰國早些年的搪瓷盤碟,和中國80年代的搪瓷器皿有異曲同工之妙。泰國菜顏色鮮艷,各色蔬菜相得益彰,視覺極佳。和餐具相配花團錦簇卻不艷俗,大快朵頤時也能盡飽眼福。每一道菜的搭配都極其考究,可謂教科書式的擺盤。

    魚屋日料

    清邁最好吃的五家餐廳

    日本人吃了都說好
    關鍵詞:原料新鮮、用材講究、日式、寧曼路

    去清邁吃日料,有沒有搞錯?當然沒錯!除了泰國菜之外,滿大街看到最多的就是日本料理。從街邊的壽司大排檔,到百貨商場的日料餐廳,再到高檔日料私廚店,泰國人對于日料的喜愛是真心的。就連日本人品嘗后也是評價很高,所以在清邁吃日料是絕對值得推薦的體驗。

    魚屋日料的原材料,都是每天從曼谷空運而來,保證最大程度的新鮮。牡丹蝦、北極貝、三文魚、鮮帶子,大快朵頤無需煩惱熱量,盡情享受美食的愉悅吧!

    Moon pie木派

    清邁最好吃的五家餐廳

    夏天沒胃口的良方
    關鍵詞:創意菜、出品精致、格調高雅、古城

    酸辣可口的泰國菜,讓人一吃就上癮。位于古城柴迪隆寺附近的Moon pie木派餐廳,檸檬蒸魚、菠蘿飯、鮮蝦粉絲煲、冬陰功湯都是主打。不可不試的亮點是芒果糯米飯,和其他餐廳都不一樣,好看又好吃。糯米飯包裹的芒果,外層炸過很酥脆,入口粘椰漿,香糯可口。

    The Empress

    清邁最好吃的五家餐廳

    吃到扶墻出的自助餐
    關鍵詞:自助餐、任意吃、種類繁多、多國口味

    吃自助餐,吃的就是自由度。選擇困難癥面對“今天吃什么?”這種提問時,不用糾結,吃自助餐就能解決世紀難題。瘦身減肥先靠邊站,總是提心吊膽的吃,不如理直氣壯吃一頓。既然可以隨心所欲、胡吃海喝,當然要吃的高大上一些。The Empress酒店的裝修和服務、餐飲出品、食材新鮮度,都不會辜負你的好胃口。

    盡情選擇自己喜愛的食物,吃到扶墻出才是自助餐的最高境界。全場上百個飲食品種,海鮮、燒烤、鐵板扒檔等各類泰西中美食。精致的甜點每一款都美得讓人不舍得下口。最后再吃個冰淇淋收尾才算得上完美!每個檔口都有不容錯過的美食,香氣裊裊飄蕩在餐廳上空。

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