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    曼谷不可錯過的美味日式拉面館

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    發布時間:2017-07-12 14:42:58   作者:Sia    閱讀量:

    曼谷不可錯過的美味日式拉面館

    幸福有時很簡單,也許就是在寒冷的晚上回到家中,一邊搓手取暖,一邊看著家人為你煮面,然后在“多吃點”的叮嚀聲中連湯帶面消滅干凈,最后打個飽嗝,滿意一笑。身在曼谷的我們,想吃上一碗溫暖的面時,不妨到日式拉面館品嘗具有“匠人”精神的拉面師傅做的面,一解相思之情,今天Sia就為大家推薦3家曼谷不錯的拉面館。

    IPPUDO

    IPPUDO

    Ippudo由享譽國際的拉面大王河原成美老先生于1985年創立,30年來在全球開設了超過70間分店,是拉面業界的一方翹楚,曼谷也在近年來展店四間,足見其吸引力之大。在泰國,由于當地人特殊的飲食習慣,使得日式拉面在這里多少也改變了些湯頭和口感,為的是更符合當地人的口味,能夠拉攏當地人的胃。

    Ippudo最馳名的是它的豬骨湯底,選用不同部位的豬骨,經多重烹調工序秘制而成;面條采用日本傳統細面,爽口彈牙。在堅持日本傳統特色的同時,也積極創新,首創以湯底命名的兩大招牌面:赤丸新味及白丸元味拉面,引來好評無數。成龍、哈里森•福特、安妮•海瑟薇等國際巨星都曾慕名光顧,畢竟誰能抵擋住美味誘人、帶來用心溫暖感覺的美食誘惑呢?

    一風堂拉面

    做為進軍泰國的第一家Ippudo旗艦店,Central Embassy的這家分店可謂是誠意滿滿,店內裝潢為昏暗潮流的夜店風格,并且為前來的食客提供了聚會小包廂,享用美食的同時又能夠留有私密空間,適合朋友間的聚會,另外還配有誠意的調酒類菜單,服務滿分。

    Ippudo Central Embassy 店相關信息:

    地址:3F, Central Embassy, Ploenchit Road, Pathumwan, Bangkok
    電話:+66-2-1605672
    營業時間:10:00 - 22:00

    Bankara Ramen

    Bankara Ramen是一家東京拉面連鎖店,分別在Siam Paragon和素坤逸路上有一家。拉面作為主角一共有兩種招牌口味“豬骨拉面”和“豬骨醬油拉面”。其拉面美味的秘訣在于獨創的原味湯底,再加上口感細膩的細面條,吃到嘴里根根順滑、濃湯留香。

    Bankara Ramen

    此外其他的一些小食口味也十分不錯,炸雞外脆里嫩,一口咬下去,肉香四溢,卻不會感到過于的油膩。杏仁豆腐嫩滑爽口,豆腐嘗起來會有蒸蛋的口感,杏仁味很重,吃起來很香甜。此外,值得稱贊的是餐廳的細節做得很好,炸雞的盤子端上來后還是熱的,啤酒的被子也像冰凍以后拿出來是冰冷的,服務員告訴我們這是為了更好的保持食材的口感, 用心程度可見一斑。

    Bankara Ramen Siam Paragon 店相關信息:

    地址:GF, Siam Paragon, Rama 1 Road, Pathumwan, Bangkok
    電話:+66-8-66245162
    營業時間:10:00 - 22:00

    Ramen Kio

    Ramen Kio家最出名是豬軟骨面,有湯面和拌面兩種吃法,還可以加個特色鹵蛋。 Ramen Kio家面的特點在于:面條勁道,湯味濃郁,特別鮮美。值得一提的是面里面的主角豬軟骨,整整一大塊,量足味美,醬汁深深的入味到肉里,夾起肉時你會發現里面的軟骨已經化為膠狀,一口下去醬味肉里包含著軟骨,真是難以用語言形容的美味。

    Ramen Kio

    Ramen Kio家豚骨湯面

    Ramen Kio拌面

    Ramen Kio拌面

    特別的是, Ramen Kio家拉面的命名十分有意思,三大招牌菜品都是對應店名而命名的,如亀王の象徴——亀王らーめん(龜王的象征——龜王拉面)、創業懐かしの自慢の味——亀王らーめん昔味(懷念創業史的驕傲味——昔味龜王拉面)、油ソバの伝導師——九州油ソバ(油麥的傳導師——九州油麥面)。

    Ramen Kio相關信息:

    地址:4F, Siam Square One, Rama 1 Road, Pathumwan, Bangkok
    電話:+66-2-2617414
    營業時間: 11:00 - 23:00

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