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    曼谷超難找的5家蒼蠅館子泄密版

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    發布時間:2020-07-02 10:25:52   作者: 曼谷大吃貨小分隊    閱讀量:

    曼谷超難找的5家蒼蠅館子泄密版

    城市向新而生,美食也是如此。曼谷。一個世界聞名的美食之都,隱藏著很多你不知道的蒼蠅館子。別的地方“顧客是上帝”,面對曼谷的蒼蠅館子,這些顧客卻寧可當美食的俘虜,你說這種對蒼蠅館子的執著,瘋狂到了什么程度?今天150斤少女整理了一些本地人很愛扎堆的蒼蠅館子,他們可能比較難找,但是味道絕不會讓你失望。

    Tomyam Man Samong Moo

    曼谷超難找的5家蒼蠅館子泄密版

    不少本地人來這里,只為這一碗豬腦湯
    地址:????????????? ??????? ????????????? Phraeng Phuthon巷口
    主打:腦花酸辣湯

    在泰國,這算是一家很有特色的蒼蠅館子了。畢竟對于成都人,可以說是非常迷戀腦花了。煮熟搭配豬雜、炸丸子、炸豆腐芋球等輔料入湯,調成酸辣口上桌。打整干凈的腦花沒有腥味,腦花細膩爽滑。不少本地人來這里,只為這一碗豬腦湯。這道菜也被稱為百年前的中國老食譜,牌子上面也有中文標識喲~

    Udom Potchana 陳振豐飯館

    曼谷超難找的5家蒼蠅館子泄密版

    80年老秘方精心腌制
    地址:78 ???????????? ???? ?????????????? ??? ?????? ?????????????,Phraeng Phuthon
    主打:叉燒蓋飯

    和腦花酸辣湯是在同一條街上,作為泰國一款經典工作餐,陳振豐也因此成了這里的白領飯堂。一到飯點,附近的政府機關人員幾乎占領了整個小店。強烈推薦陳振豐紅醬泰式叉燒飯,他們家的叉燒飯是用80年老秘方精心腌制的,在肥美的叉燒肉上淋上濃厚的紅醬,光看就流口水啦~餐館已經開了三代,但老板始終以傳承本味為宗旨,價格非常親民,也可以作為自己家的食堂吖。

    Tom Yum Goong Banglamphu

    曼谷超難找的5家蒼蠅館子泄密版

    80年老秘方精心腌制
    地址:Soi Kraisi, Khwaeng Talat Yot, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Thailand離考山路兩個街區的車庫門口
    主打:冬陰功

    考山路附近的Tom Yum Goong Banglamphu 班蘭普冬陰功大排檔,非常不起眼。雖然店面真的非常市井街頭范兒,主打的冬陰功也是到處都有的國民級美食,征服了無數食客的胃。冬陰功是他家的王牌,每桌必點,跟我們常見的冬陰功湯不太一樣,看上去湯色渾濁,沒有一點食欲。但喝下一口你就會發現,原來是如此鮮美的味道!用蝦頭蝦膏熬湯,不僅湯水濃稠,而且味道鮮香。招牌蒜蓉炸大蝦,用炸了蒜的油爆炒,味道有些甜,蝦頭是酥脆的,蝦肉味道包裹著蒜香和蝦殼被炸后的油香,吃完了忍不住要舔手指的那種感覺。

    Laab Ubon

    曼谷超難找的5家蒼蠅館子泄密版

    好吃到排隊的泰國東北菜
    地址:近Bts Surasak
    主打:烤雞

    這家Laab Ubon,位于BTS Surasak附近,也是很多人常聚的經典排擋。來吃過的人,無論是本地人還是外地人,都熱衷于到此打卡。這家店最惹眼的地方還是門口的幾個特制烤爐,一爐烤雞一爐烤魚,還有就是海鮮跟豬頸肉。陣仗夠大,也足夠吸引路人進店,最主要的是,味道被很多人認可。牛肉做成酸辣口味更是讓人贊不絕口,特制醬料搭配的剛剛好,一口下去,唇齒間滿是幸福的味道。他們家的菜品不是特別多,但是比較經典。屬于家常館子的那種類型,和朋友一起喝喝酒,吃吃肉,聊聊天~

    Nong Rim Klong

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    靠一手蟹肉絕活打響招牌,生意好到爆表
    地址:Ekkamai 21 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Bangkok
    主打:蟹肉

    老板靠一手蟹肉絕活打響招牌。曼谷做螃蟹料理有點奇葩,特別喜歡人工取肉爆炒,通常搭配雞蛋、豆角、蔥酥熱炒或者干脆做成烘蛋卷(著名如JayFai的招牌菜便是這個),價格非常貴但也相當受歡迎(吃蟹不吐殼當然爽)。Nong Rim Klong的蟹肉料理分濕炒及干炒兩類,濕炒基本是掛蛋液,最多加個魚露包菜,蓋飯吃簡直絕了;干炒則是猛火快炒,搭配蔥酥或者鮮蝦,鮮香四溢。除了蟹肉料理之外,店內的其他海鮮熱炒也頗受好評,份量較一般,價格也稍貴.不過很多人為了這一口好味道,也會來打卡。

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