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    曼谷Thong lor通羅區的兩家高端日料店

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    發布時間:2017-10-18 11:20:34   作者:洋蔥客    閱讀量:

    曼谷Thong lor通羅區的兩家高端日料店

    Thong lor是我個人很喜歡的一個區域,這里年輕,充滿活力,即便是凌晨,你還能在小巷里找到沒打烊的食店又或者是正熱鬧著的酒吧。

    當然,這里還有一樣東西讓人無法忽略,那就是隨處可見的日料店,從拉面、日式自助、居酒屋、烤串、刺身、爐端燒,品種應有盡有,而價錢從人均兩三百泰銖到上千泰銖也是任君選擇,一不小心,會以為自己到了日本的商業街,喝上幾杯Sake,再來點小菜,閑聊著今天的瑣事,不管之前心情如何,總能在這餐里得到些許慰藉。

    曼谷日料店

    若是預算尚可,不妨試試曼谷通羅區的日料店,下面推薦的這兩家無論環境、用料都是頗有講究,雖然價格不低,不過口碑都不錯。

    Kitaohji 

    Kitaohji在日本銀座開業已超過70年,這次選擇在曼谷的通羅區開分店,約莫也是看重這區域的氛圍。店鋪位置不難找,在通羅8巷,Eight Thonglor附近,還沒走到店面,濃郁的日本氣息就鋪面而來。翠竹綠影綽綽,清風揚起竹葉的清香,陽光散落下來,映得一片翠綠,仿佛間,宛如置身于日本京都庭院。

    曼谷Thong lor通羅區

    石子路,古風十足的石頭燈,木頭搭建的庭院,錯落有致的景觀,清幽寧靜。掀開暖簾,便能進入店內。店里遵循日式風格,穿著和服的女士為你領座。若是喜歡景色的,可以選擇靠窗邊的位置,透過玻璃窗,看著室外的庭院景色,也是一番情趣。

    店里主打懷石料理。懷石料理原來自于日本茶道,主人請客人品嘗的菜式,現在也成了高端菜式。懷石料理講究精致,從餐具、食材到上菜順序都有要求,一頓好的懷石料理該是味覺跟視覺上的享受。店里食材因季節而挑選,什么時節該吃什么都有一番講究,菜單也會根據當天食材作調整。

    曼谷Kitaohji餐廳

    店里的菜單有不少套餐可選,價格從1950到4950泰銖??竞团L撞?,2500泰銖,前菜、刺身、烤和牛、煮物、炸物、飯或面食、甜品,一共七道,由店員一道一道地為你送上。高溫鎖住和牛油脂,內里還略帶紅色,稍有差池,就浪費食材了。

    兩個人可以選擇4560泰銖的和?;疱佁撞?,油脂均勻的和牛,快速燙幾下,一口吃下,那滿足感是難以用言語形容的,當然也可以單點菜肴。

    地址:212 Thonglor Soi 8,Sukhumvit Rd。,Bangkok, Thailand
    時間:17:00-23:00

    Karatama Robatayaki

    Karatama Robatayaki

    這家店本來是叫Akanoya Robatayaki (紅乃家),也是家從日本開過來的店,專營高級爐端燒,在新加坡也有分店。不過現在已經改名為 Karatama Robatayaki ,從通羅街過去并不遠。在曼谷的高級日料店里,這家店的口碑還是不錯。

    店里比較特別的是采用“市場”的概念,從日本空運過來的食材都擺在吧臺上。肉類、海鮮、蔬菜等全都放出來讓客人自助挑選,選好食材就可以選擇自己喜歡的烹煮方式。當然,店里的師傅也是會給你建議的,什么材料適合什么做法。若是沒什么特別想法,可以聽下師傅的建議。

    曼谷Karatama Robatayaki

    師傅都是從日本過來,經驗都十分豐富,  采用燒烤的方式,只放一些鹽來做調味,讓客人能吃到食材的原味。而送餐方式也十分有趣,食材交由師傅烹調好后,會用一個長長的木漿送到客人面前。當然,店里價格并不算便宜,但是食材質量是有所保證的。

    肉質鮮嫩,蔬菜鮮甜多汁。店里也有不同價位的套餐可以選擇,比單點性價比要高。最便宜的套餐只需要980泰銖,最貴的大概是2500泰銖,份量也不少。想要試試特別日料體驗的,這家是個不錯的選擇哦。

    地址:Soi Sukumvit 49, Klongton-Nua, Wattana, Bangkok, Thailand
    時間:18:00-24:00 (周一休息)

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