泰國的美食文化也十分豐厚，泰式美食在世界范圍內都是小有名氣，清涼爽口的涼拌木瓜絲、火辣滋養的冬陰功湯 和泰式火鍋全都是享譽世界的菜肴。泰國菜有四大菜系：東北菜、北部菜、中部菜和南部菜，每種菜系在制作菜肴所使用的食材和調味品都不盡相同，口感差異也非常大，但也算是各有特色。